Matcha Energy Balls

Ingrediënten:

• 90g havervlokken
• 18 dadels
• 40 g gedroogde kokosnoot
• 40g amandelmeel
• 1 eetlepel matcha-poeder
• 2 eetlepels gehakte cacaobonen

Voorbereiding:

1. Week de dadels 10 minuten in koud water en laat ze daarna goed uitlekken.
2. Doe alle ingrediënten, behalve de cacaobonen, in een krachtige blender.
3. Wanneer alles volledig gemengt is, voeg je de cacaobonen toe en kneed het geheel met je handen.
4. Maak kleine balletjes met je handen.
5. Ga door tot het deeg op is.
6. Serveer en geniet ervan!
7. Bewaar gedurende 15 dagen in de koelkast in een luchtdichte pot of in de vriezer gedurende 3 maanden.