Spirulina pesto
Voor ongeveer 4 porties
Ingrediënten
- 250 gram pijnboompitten, licht geroosterd
- 75 gram voedingsgist
- 3 verse basiliek
- 1 knoflook
- Zout
- Zwarte peper
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 theelepel Spirulin poeder
- Citroensap van een citroen
Bereiding
- Meng de knoflook en basilicum in een keukenmachine.
- Voeg de pijnboompitten en de olijfolie toe en meng opnieuw.
- Roer het citroensap, gist en Spirulina poeder erdoor.
- Breng op smaak. Voeg meer olijfolie toe als u de consistentie wilt verbeteren.
- Serveer met een goede pasta of geniet van een saladedressing.
