Spirulina Guacamole

Ingrediënten

• 1 rijpe tomaat
• 2 rijpe avocado's
• 1 limoensap
• 1 el spirulina-poeder
• Een handvol gehakte koriander
• 1/2 kleine fijngehakte rode ui
• 1 chili, zonder zaadjes en fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Method

1. Plet de tomaat met een groot mes tot pulp.
2. Voeg toe aan een kom met de avocado.
3. Doe de rest van de ingrediënten (behalve de koriander) erin en pureer tot je de gewenste textuur bereikt.
4. Voeg de koriander toe en meng.
5. Genieten!

Tip: Serveer met je favoriete kruiden en smeer het op toast voor een gezonde snack.